Il nostro itinerario del gusto parte da Martina Franca, terra del rinomato Olio prodotto da STEFANO CAROLI, Grazie all’esperienza consolidata negli anni e ad un'attenta selezione dei vari cultivars di olive, Caroli produce nel proprio frantoio a ciclo continuo vari tipi di olio extravergine di oliva, tra cui l’olio Biologico, l’olio D.O.P., gli olii Monocultivar, vari olii aromatizzati.

Sempre a Martina Franca sono situate la PUGLIA ALIMENTARE SRL, la quale propone una ricercata selezione di vini, pasta, sott'oli e condimenti vari, e la SALUMI MARTINA FRANCA SRL, che produce l’intera gamma dei salumi legati all’antica tradizione norcina martinese.


Proseguiamo il nostro itinerario verso Monopoli, splendida città di mare, dove l'azienda LABBATE SRL produce a marchio De carolis paste fresche e secche ottime per soddisfare ogni gusto e ideali per ogni occasione: orecchiette, foglie di ulivo, cavatelli, strozzapreti, trofie, rigatoni, ravioli e tortellini... realizzate esclusivamente con ingredienti di prima qualità.


Per chiudere il nostro itinerario del gusto, facciamo tappa a Putignano, città del Carnevale, sede dell'azienda Merak produttrice di liquori e distillati: amari, limoncelli, grappa, rosoli, ideali a fine pranzo o cena, ma anche latte di mandorla e long drinks, da gustare in compagnia sia in estate che in inverno.